Ăn gì ở Quy Nhơn? 11 món ngon Quy Nhơn + Địa chỉ

Bình Định không chỉ nổi tiếng là vùng đất của những cảnh đẹp hoang sơ thuần túy mà còn nổi tiếng với những món ngon, đặc sản cuốn hút du khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Vậy, ăn gì ở Quy Nhơn (Bình Định)? Những món ngon Quy Nhơn nào nên thưởng thức?

Những món ngon Quy Nhơn (Bình Định) không ăn là tiếc cả đời

Bún sứa chả cá thu, bánh hỏi cháo lòng, bánh cuốn Tây Sơn, bánh xèo tôm nhảy, Nem Chợ Huyện, chả ram tôm đất, tré rơm xúc bánh tráng dừa,  … nem nướng, chả nướng, dé bò là các món ngon, đặc sản nức tiếng của Quy Nhơn – Bình Định mà nhất định bạn phải thử khi đến đây.

1. Bánh canh chả cá thu – món ngon Quy Nhơn không thể bỏ qua

Nhắc đến những món ngon, đặc sản của Quy Nhơn – Bình Định thì đầu tiên phải nói đến món bánh canh chả cá thu. Một món ăn đặc trưng, thuần túy của người dân Bình Định vào những bữa sáng, xế chiều hoặc tối.

Cũng như món bánh canh chả cá thu của các tỉnh thành khách. Món bánh canh chả cá thu của Quy Nhơn – Bình Định tạo điểm nhấn với nước lèo ngọt dịu, thơm nhẹ, chả cá thu dai, đậm vị không nhẫn vào đâu được. Khi ăn muốn thơm và ngon hơn nữa thì chang một muỗng mắm nhất, bỏ xíu ớt, xíu tiêu, hành phi, hành lá, hành ngò rồi vắt xíu chanh chua. Tuyệt vời!!!

2. Bún tôm chả bò

Bún tôm chả bò là món ăn đặc trưng, hấp dẫn của Quy Nhơn – Bình Định mà bạn nên thử một lần. Món bề ngoài nhìn rất thường, không có gì nổi bật ngoài bún, vài con tôm nguyên đỏ âu, chả bò vàng sắt miến lớn, dăm ba cọng hành ngò, tiêu hạt. Nhưng khi ăn thì thì khỏi chê vào đâu được. Nước lèo thì thanh ngọt của xương thăn, thịt tôm tươi săn, chả bò dai đã. Vừa ăn, vừa húp tọt tọt, dám chắt gấp miến nào là hết miến đó.

3. Bánh hỏi cháo lòng

Ăn gì ở Quy Nhơn? Hẳn những ai đã đến Phan Rang, Nha Trang và Phú Yên, và đã ăn món bánh hỏi lòng heo rồi thì nhất định khi đến Quy Nhơn sẽ tiếp tục ăn món bánh hỏi cháo lòng để so sánh sự khác biệt của mỗi nơi.

Thật mà nói, món bánh hỏi cháo lòng hay bánh hỏi lòng heo của Phan Rang, Nha Trang, Phú Yên hay Quy Nhơn đều giống nhau cả. Chỉ khác là ở nước chấm, cách chế biến lòng heo, cách làm bánh hỏi và thêm vào đó là khẩu vị riêng của từng vùng. Chính từ điều này mà món ăn mang hương vị riêng, không trùng lẫn và từ đó trở thành món ngon, đặc sản của vùng mình.

4. Bánh xèo tôm nhảy

Đi miền Trung, tại tỉnh thành nào cũng có món bánh xèo. Đủ loại, bánh xào mực, bánh xèo thịt, bánh xèo tép, bánh xèo cá cơm, bánh xèo trứng, bánh xèo da heo, … thích ăn món nào có món đó. Nhưng ăn gì thì ăn, đến Bình Định, đi ngang qua quán bánh xèo thì nhất định phải ăn cái bánh xèo tôm nhảy. Không biết có gì đặc biệt với món bánh xèo tôm ở các tỉnh thành khác không, nhưng nghe bảo ăn một lần là ghiền luôn.

5. Chả ram tôm đất

Trong Sài Gòn hay các tỉnh thành miền Tây Nam Bộ gọi món chả ram của miền Trung là chả giò. Còn người miền Trung khi làm món chả giò không gọi là chả giò mà gọi là chả ram.

Tuy có khác nhau về tên gọi nhưng cách làm thì hoàn toàn giống hệt nhau. Món chả ram tôm đất ở Bình Định cũng vậy, đều lấy tôm, thịt, nấm, miến (bún tàu), hành lá, … làm nguyên liệu chính (nhân cuốn chả). Khi xong thì chiên ngập trong chảo dầu với lửa lớn cho đến lúc cuốn chả chín, giòn. Lúc ăn thì kèm theo xà lách, dưa leo, rau sống, đồ chua và mắm đậu phộng. Dù con nít hay người lớn, người già đều thích.

6. Bánh cuốn Tây Sơn

Một trong những món ăn đặc trưng của người dân huyện Tây Sơn chính là món bánh cuốn. Nói đúng hơn, đây là món ăn không thể thiếu trong list danh sách các món điểm tâm vào buổi sáng.

Chủ đạo của món ăn này chính là bánh tráng cuốn và nước chấm. Cụ thể, bánh tráng ước sẽ được cuốn chung với rau sống thái nhỏ, nem nướng, trứng vịt (hoặc gà) luộc, củ cải muối chua ngọt, thịt nướng, dưa leo, bỏ thêm chút đậu phộng và mỡ hành rồi cuốn chặt. Khi ăn, sẽ chấm với nước mắm đậu phộng hoặc tỏi ớt vừa chua, vừa cay, vừa ngọt. Ăn tới đâu thì chấm tới đó. Không vội vàng, thế mới cảm nhận hết vị.

7. Tré xúc bánh tráng dừa

Tré là một ăn được làm từ tai heo, thính gạo, riềng, mè với các gia vị khác. Tré khi làm thành phẩm xong không ăn liền và phải gói trong lá chuối, rồi lấy rơm bó chặt và ủ trong khoảng 3 ngày. Sau ba ngày, tré sẽ lên men, có vị thơm, chua dịu ăn rất bắt mắt. Khi ăn, có thể trộn với rau sống, dưa leo, đậu phộng dã nhuyễn. Muốn  ngon hơn nữa là đâm chén mắm tỏi ớt chua ngọt, chấm và xúc với bánh tráng dừa. Ôi, ngon hết sảy con bà bảy.

8. Vịt lộn xào me, xào mắm, nướng muối ớt

Vịt lộn xào me, vịt lộn xào mắm và vịt lộn nướng muối ớt là những món ăn thường nghe những rất ít để bắt gặp. Vốn dĩ nói như vậy là những món này thường được làm ở nhà hơn là ngoài đường. Tuy nhiên, khi đến thành phố Quy Nhơn – Bình Định, tại các con đường ăn uống như Đường Ốc Huyền Trân Công Chúa, con đường ăn đêm đường Ngô Văn Sở, phố xiên que đường  Nguyễn Tất Thành thì tha hồ mà ăn, mà chọn.

9. Lòng heo nướng sả ớt

Không chỉ là các đấng mày râu mà với các chị em phụ nữ hẳn ai cũng thích món này. Một món mà chỉ cần đi ngang qua nghe mùi thơm đang tỏa thôi là đã kèm không được nước giải. Nói đến đây thì bạn đủ hiểu món lòng heo nướng sả ớt ngon đến nào. Nếu có dịp đến thành phố Quy Nhơn – Bình Định thì hãy tìm để thử nhé.

10. Nem nướng – chả nướng

Hầu như tỉnh thành nào ở dải Duyên hải miền Trung cũng đều có món này. Phan Thiết, Phan Rang, Nha Trang, Tuy Hòa, Quảng Ngãi, Đà Nẵng, chỗ nào cũng có. Thế nhưng, cái quan trọng ở đây là nem và chả của mỗi nơi khác nhau chứ không giống nhau, mặc dù cũng đều là từ nguyên liệu chính là thịt. Món nem và chả của Bình Định cũng vậy, hoàn toàn đều mang hương vị riêng biệt làm khi ăn có cảm giác rất ngon và khó quên.

11. Gỏi cá chình

Hơn 70% khách du lịch đến Bình Định không biết món này, mặc dù tại một số nhà hàng chuyên hải sản có bán. Vốn nói như vậy không là vì không phải đây là món ăn ít được ưa chuộng, không ngon mà chính là vì tên món khá lạ tai với nhiều người.

Bởi lẽ thông thường, thịt cá chình chỉ dùng để nấu cháo, lẩu chua, nướng sả hay um nghệ. Và những món này chỉ có những người dân biển mới làm sau mỗi chuyến đánh bắt về. Tuy nhiên, thịt cá chình nếu mà dùng để chế biến ngon nhất chính là làm gỏi với rau sống các loại và trộn với dưa leo và đậu phộng. Và có nói nữa bạn cũng không thể hình dung hết được, chỉ có thưởng thức thực tế mới thật sự cảm nhận hết độ ngon của món gỏi cá chình.

Nếu chưa biết ăn gì ở Quy Nhơn thì trên đây là top 11 món ngon, đặc sản nức tiếng của Quy Nhơn – Bình Định mà bạn nên thử khi có dịp đến đây.

Gợi ý một số địa chỉ thưởng thức các món ngon Quy Nhơn (Bình Định)

Bánh hỏi cháo lòng

• Quán Cô Năm, địa chỉ: 41 đường Nguyễn Chánh, thành phố Quy Nhơn.
• Quán Mẫn, địa chỉ: 76A đường Trần Phú, thành phố Quy Nhơn.
• Quán đường Diên Hồng, địa chỉ: 20 đường Diên Hồng, thành phố Quy Nhơn.

Bún chả cá – Bún tôm – Bún nạm

• Quán bún cá Thùy (cá, riêu, ốc, mì quảng), địa chỉ: 261 đường Tăng Bạt Hổ, thành phố Quy Nhơn.
• Quán bún O Vĩnh, địa chỉ: 157 đường Tăng Bạt Hổ, thành phố Quy Nhơn.
• Quán bún cá Ngọc Liên (cá, sứa), địa chỉ: 379 A-B đường Nguyễn Huệ, thành phố Quy Nhơn.
• Quán bún Phượng Tèo, địa chỉ: 211 đường Nguyễn Huệ, thành phố Quy Nhơn.
• Quán bún rạm Mỹ Hạnh, địa chỉ: 32 đường Ngô Gia Tự, thành phố Quy Nhơn.
• Quán bún gân, địa chỉ: 163 đường Lê Lợi, thành phố Quy Nhơn.

Bánh cuốn nóng

• Bánh cuốn Gia Bảo, địa chỉ: 115A đường Tăng Bạt Hổ, thành phố Quy Nhơn.
• Bánh cuốn Quy Nhơn, địa chỉ: 105 đường Ngô Mây, thành phố Quy Nhơn.
• Bánh cuốn nóng, địa chỉ: 220 đường Phan Bội Châu, thành phố Quy Nhơn.

Bò né

• Bò Né Ba Ngon, địa chỉ: 465 đường Trần Hưng Đạo, thành phố Quy Nhơn.
• Bò Né Anh Vũ, địa chỉ: 54 đường Trường Chinh, thành phố Quy Nhơn.
• Bò Né 2H, địa chỉ: 57/11/1 đường Nguyễn Trãi, thành phố Quy Nhơn.
• Điểm tâm Bò Né và Bò Kho (3 Mập Quán), địa chỉ: đường Phan Đình Phùng,  thành phố Quy Nhơn.

Miến – Cháo lươn

• Miến lươn- Cháo lươn_ 61 Phan Đình Phùng, Tp Quy Nhơn.
• Quán Ngân Hà_ đường Chu Văn An, TP Quy Nhơn.
• Cháo lươn Thu Hương_ 42 Tăng Bạt Hổ, Tp Quy Nhơn.
• Quán 19 Nguyễn Công Trứ, Tp Quy Nhơn.

Gà thả vườn

• Quán Gà chỉ Sáu Cao 02, địa chỉ: phường Ghềnh Ráng, khu Bông Hồng (bình dân) và đầu cầu Hà Thanh 1, thành phố Quy Nhơn.
• Gà chỉ Hữu Lai – Đường Quy Nhơn – Sông Cầu, Tp. Quy Nhơn
• Gà chỉ Quang Thắng, địa chỉ: 50 đường Chế Lan Viên, thành phố Quy Nhơn.
• Quán gà Diêu Trì – Hoàng Gia, địa chỉ: đường Nguyễn Huệ, phường Ghềnh Ráng, thành phố Quy Nhơn.

Địa điểm ăn vặt ở thành phố Quy Nhơn – Bình Định

• Xôi Thơm, địa chỉ: 155/8 đường Nguyễn Thái Học, thành phố Quy Nhơn.
• Xôi Ba Chỉ, địa chỉ: 2 đường Ỷ Lan, thành phố Quy Nhơn.
• Xôi chị Hoa, địa chỉ:  89 đường Nguyễn Huệ, thành phố Quy Nhơn.
• Quán Oshi – Lẩu & Nướng, địa chỉ: 105D đường Hai Bà Trưng, thành phố Quy Nhơn.
• Sunny – Lẩu & Nướng, địa chỉ: 100 đường Trần Phú, thành phố Quy Nhơn.
• Đồ Nướng Happy – Nguyễn Lữ, địa chỉ: 219 đường Nguyễn Lữ, thành phố Nhơn.
• Check In Quán – Lẩu & Nướng, địa chỉ: 155A đường Nguyễn Thái Học, thành phố Quy Nhơn.
• Vua Nướng – Lê Đức Thọ, địa chỉ: Lô 152 – 153 đường Lê Đức Thọ, thành phố Quy Nhơn.
• Holika – Trà Sữa Hongkong Mới Lạ, địa chỉ: 89 đường Hai Bà Trưng, thành phố Quy Nhơn.
• Mingtea – Trà Sữa Đài Loan, địa chỉ: 230 đường Tăng Bạt Hổ,  thành phố Quy Nhơn.
• Trà sữa SANTORINO, địa chỉ: 81 đường Trần Phú, thành phố Quy Nhơn.
• Trà sữa BOBO STARTION, địa chỉ: 68 đường  Trần Cao Vân, thành phố Quy Nhơn.